dinsdag 19 november 2013

[RECEPT]: Frangipane-appeltaart

Met deze taart maakte ik al heel wat familieleden, vrienden én collega's gelukkig. Een supersimpel baksel dat telkens op veel enthousiaste ooh's en aah's kan rekenen. En neen, deze kreten werden nooit veroorzaakt door ernstige buikkrampen. Hou je van gebak, maar is er aan jou geen meester-patissier verloren gegaan? Ga dan snel aan de slag met dit poepsimpele recept voor een heerlijke frangipane-appeltaart! 't Is een echte no brainer.

vrijdag 15 november 2013

TBR #1

Guur herfstweer en boeken, samen vormen ze een magische combinatie. Ik legde dan ook een mooi stapeltje titels klaar om dit najaar te verslinden. Zin in enkele fijne leestips? Neem pen en papier bij de hand, lees aandachtig onderstaande woordenkramerij en rep je naar de bib of boekhandel!

maandag 16 september 2013

Gezien en gekeurd: zomer 2013

Hier zijn we weer! Na een lange luie zomer en mijn wilde avonturen in Amerika heb ik opnieuw zin om de pen ter hand te nemen. Een uitgebreid reisverslag van onze belevenissen aan de overkant van de grote plas is in de maak. Om deze blog opnieuw warm te draaien wil ik jullie echter eerst gezellig de herfst insturen met enkele fijne filmtips. Veel tijd voor televisie was er niet... Vandaar dan ook geen maandelijkse editie maar een heus zomeroverzicht! Kijken jullie mee?


zondag 21 juli 2013

Boeken in de reiskoffer

Binnen luttele dagen kan ik mijn voetjes ein-de-lijk neerplanten op Amerikaanse bodem. Op de planning: 18 dagen roadtrippen door Californië, Arizona, Nevada en Utah. Iedereen met een zekere notie van aadrijkskunde weet echter dat Amerika niet bij de deur ligt, en dat tijdens twee maal veertien uur vliegen de verveling wel eens dreigt toe te slaan. Mijn oplossing voor dit probleem: boeken! Kilo's boeken! Benieuwd welke papieren vriendjes mij op mijn reis naar The Golden Coast mogen vergezellen? Openklikken!
 
 

maandag 15 juli 2013

[CONCERT]: The Beach Boys

Wie jong was in de jaren zestig en zeventig, herinnert zich ongetwijfeld The Beach Boys, de Amerikaanse muziekgroep die ons, Europese koele kikkers, vertrouwd maakte met de zonnige Southern California lifestyle. In hun eindeloze schare hits bezongen deze jongelingen tot in den treure allerhande Californische geneugten, zoals daar zijn surfen, knappe meiden en snelle wagens. Ikzelf, sinds zaterdag laatstleden een kwarteeuw jong, maakte The Beach Boys uiteraard niet mee in hun volle glorieperiode of zelfs maar in hun oorspronkelijke bezetting. Heel wat van hun liedjes toveren echter spontaan een glimlach om mijn gezicht of doen op z'n minst een belletje rinkelen, zoals Barbara Ann (de Babybellreclame!) of God Only Knows (de aftiteling van de film Love Actually!). Het was dan ook enigszins met gemengde gevoelens dat ik op de uitnodiging van mijn behoorlijk enthousiaste ouders inging om hen op 6 juli 2013 te vergezellen naar een voor België exclusief concert van The Beach Boys in het Casino Kursaal van Oostende. Lees verder voor het relaas van mijn duik in de golden sixties!
 
 

woensdag 10 juli 2013

Unboxing en review: BeautyBay.com (II)

Na mijn verkenningstocht in Fransenland en mijn kennismaking met Sephora, hét beautyparadijs op aarde - een verslag van deze onderneming vind je hier - verkeerde ik in de zalige veronderstelling nooit meer een beroep te hoeven doen op shady webshops allerhande om in mijn make upbehoeften te voorzien. In België onvindbare merken, zoals Urban Decay en Benefit Cosmetics, liggen er immers voor het grijpen. Tot mij schade en schande leerde ik echter dat bepaalde onderdelen van mijn immer uitdeiende wishlist helaas ook in Sephora niet verkrijgbaar zijn. Na een eerdere, niet bijster positieve ervaring besloot ik dan ook met de nodige aarzeling opnieuw een beroep te doen op de illustere webshop www.beautybay.com. Klik open voor mijn bevindingen!
 

maandag 8 juli 2013

Gezien en gekeurd (juni 2013)

Ook in juni hielden enkele leuke films mij de nodige uurtjes aan het beeldscherm gekluisterd. Liefhebbers van het eerder zeemzoete werk zijn deze maand aan het verkeerde adres op VallieLand, want in mijn wereldje haalden sci-fi, horror en andere duistere zaken opnieuw de bovenhand. Een verslag, omdat het nu eenmaal mijn heilige plicht is om op het wereldwijde web rond te toeteren wat jullie nu écht wel moeten gezien hebben!



woensdag 3 juli 2013

[RECEPT]: Zuiderse gehaktbootjes

Paprika's! Wat mij betreft zijn het met hun vrolijke kleuren en heerlijke zuiderse smaak dé zonnetjes van de groentenlade. En omdat deze kwakkelzomer best wat meer spice kan gebruiken, schotel ik jullie met plezier een makkelijk en smakelijk recept voor. Zin in gevulde paprika? Zet dan snel je koksmuts op en lees verder!

maandag 1 juli 2013

[GESHOPT]: Scoren in Kortrijk

Dankzij K in Kortrijk en consoorten valt er in mijn thuisstad behoorlijk wat af te shoppen. Bovendien streek de jaarlijkse zomerbraderie er op 21, 22 en 23 juni laatstleden neer, also known as het officieuze opwarmertje voor de zomersolden. Mét vette kortingen tot -50%. Whoppa. U begrijpt, brave lezer, dat de geldbeugel dichthouden ook deze keer géén optie was. Zien welke spulletjes ik scoorde? Blijven lezen!


maandag 24 juni 2013

[DIY]: Sock bunny/Kouskonijn

Ripley, een eigenwijs wit-getijgerd kattenbeest, maakt al twee jaar deel uit van onze gezinsunit. Af en toe mag die poes des huizes eens in de watten worden gelegd. En waarmee kun je een kat meer plezier doen dan met een zelfgemaakt speelgoedkonijn prop-vol catnip ofte kattenkruid? Juist ja. Plunder alvast je ondergoedlade op zoek naar afgedankte weessokken - je weet wel, die sokken die op tragische wijze hun wederhelften verloren in de wastrommel - en neem er gezellig naald en draad, een schaar, een flinke hoop watte en kattenkruid van de fijnste kwaliteit bij. Tijd voor een diervriendelijke DIY!

Die kat lust er nu al pap van.
 

zaterdag 22 juni 2013

Flick picks: Zombies!

Op een zure maandagochtend durft deze blogger wel eens het voorkomen te hebben van een levend lijk. Toch zie ik mijn zombies het liefst op het TV-scherm, en niet als reflectie in de spiegel. Ter ere van dit met ketchup overladen filmgenre, én omdat eens bewuste burger zich nu eenmaal optimaal dient voor te bereiden op de zombie apocalypse, zette ik voor jullie de leukste zombiefilms op een rijtje.
 
Yep.

zaterdag 15 juni 2013

Goodreads 2013 Reading Challenge: update halfweg (I)

De lat ligt wederom hoog voor VallieLand! Via de jaarlijkse Reading Challenge van Goodreads, het virtuele paradijs op aarde voor boekenfanaten, ging ik in januari de uitdaging aan om in 2013 (minstens) 30 boeken te verslinden. Ondertussen staat er een half jaar extra op de teller. Met slechts 9 boeken afgevinkt van de lijst ziet het er niet al te best uit voor mijn ambitieuze leesplannen... Benieuwd naar een overzicht van de boeken ik las? Tijd voor een update halfweg!
 
 
 

maandag 10 juni 2013

[RECEPT]: Chicken fried rice

Iedereen houdt wel van een lekker stukje kip. Deze veelzijdige vogel doet het goed als filet, bout, in stukjes, in reepjes én als nugget. In combinatie met gebakken rijst doet kip ons al helemaal watertanden. Op YouTube, mijn go to bron voor wijsheid en kennis, vond ik mijn eeuwige zoektocht naar smakelijke smikkels een eenvoudig videorecept voor de Amerikaans-Chinese schotel chicken fried rice. Lees snel verder voor mijn versie van deze lekkere kipbereiding mét een Europese twist!
 

The Holy Grail: mijn receptenschrift.


Wat heb je nodig? (voor 2 à 3 personen - met grote honger)

  • 2 kipfilets, versneden in blokjes (voor wie het tegelijk graag gruwelijk én praktisch heeft: een schaar werkt prima!)
  • 125 gram witte rijst
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 3 eetlepels gesnipperde ajuin (diepvries)
  • 1 eetlepel gesnipperde look (again... diepvries)
  • 50 ml sojasaus
  • 3 eetlepels geroosterde sesamzaad-wokolie
  • 2 eieren
  • 300 gram erwtjes en worteltjes (rarara... diepvries!)
  • 10 gram pittige kipkruiden
  • peper en zout
  • 1 koffielepel bruine suiker
  •  
     

Hoe maak je het?

Breng water aan de kook, voeg een blokje kippenbouillon toe en kook de rijst gedurende 10 minuten. Giet af, zet opzij en laat afkoelen.
 
Verwarm ondertussen de sesamolie in een wokpan. Stoof de ajuin en de look. Bak hierbij de blokjes kipfilet goudbruin en kruid goed af met de kipkruidenmix.
 
Voeg de (bevroren) erwtjes en worteltjes toe en laat stoven tot de groenten zacht zijn. Roer alles regelmatig om met een spatel. Breek ondertussen de eieren in een kom, kruid met wat peper en zout en kluts alles door elkaar.
 
 
 
Voeg de eieren bij het vlees en de groenten en roer alles door elkaar. Zorg ervoor dat de eieren geen vaste omeletmassa gaan vormen maar volledig worden opgenomen in de bereiding ('methode carbonara')! Voeg hierna de sojasaus, wat extra kipkruiden én de bruine suiker toe. Laat alles nog even sudderen en pruttelen en roer regelmatig om. Tenslotte voeg je de afgekoelde rijst toe en meng je alles nog eens goed door elkaar. Warm opdienen en eten tot je barst! Njam!
 
 
 
     
     
 
 

vrijdag 7 juni 2013

[GESHOPT]: Nog meer belevenissen in Gent

Omdat zoiets nu eenmaal nooit gaat vervelen, begaf ik me enkele weken geleden nog maar eens richting Gent, mijn favoriete middelgrote provinciestad. Het doel van mijn missie: cadeautjes kopen! Enkele mensen uit mijn entourage hebben binnenkort immers een verjaardag te vieren. Ik moet echter opnieuw schoorvoetend toegeven dat mijn shoppingtrip daarnaast uiteindelijk ook ontaardde in een geschenkjesfestijn voor mezelf. Op een tweetal uurtjes tijd vergaarde ik onderstaande schatten!
 
 
 
Het weelderig welriekende Lush was de eerste plek waar ik halt hield. Na een eerste ontdekkingstocht ben ik hooked. Deze spullen stonden er op mijn boodschappenlijstje:
  • Ocean Salt: een zotte gezichtsscrub op basis van grof zeezout en in wodka (!) gedrenkte limoenschijfjes. Dit decadent ruikende papje is zeer verfrissend en droogt je huid bovendien niet uit. Een nieuwe gezinsfavoriet.
  • Big Blue: na een eerste spetterende (knettersnoep!) ervaring met de bruisbal Dragon's Egg koos ik een nieuwe bath bomb uit. Deze keer ging de Big Blue in mijn mandje. Deze tovert je badkuip naar verluidt om in een hemelsblauwe en verkwikkende oceaan.
  • Tea Tree Water: één van de bestsellers bij Lush. Dit is een toner die puistjes in het gareel houdt.
  • De lieve verkoopsters bij Lush gaven me deze keer twee staaltjes mee naar huis: ik kreeg Curly Wurly, een shampoo speciaal voor krullenkoppen zoals wij, en Love Lettuce, één van Lush' befaamde verse gezichtsmaskers (te bewaren in de koelkast).
  • De pot die onder het vraagteken schuil gaat, hou ik nog even geheim. Jawel, ook mijn jarige buddies zullen (desnoods met geweld) worden ingewijd in de Lushcultus!
 

Met de 'verplichte aankopen' achter de rug ging ik nog even rondsnuisteren bij Pieces. Ik maakte er een hemelsblauwe sjaal buit, die me steevast het gevoel geeft dat ik een wolk ben. Twee paar gouden oorbellen met eightiesvibe (leeuwenkoppen!) maakten mijn aankoop compleet.
 
Tenslotte deed dit shopmonster ook wat damage bij Esprit. Ik kocht er enkele zomerse aanvullingen op mijn garderobe. En nu maar hopen dat dit +20°C weertje stand weet te houden.



Ook zin om Gent onveilig te maken? Je kan in mijn voetsporen treden op volgende adressen:
  • Lush, Langemunt 1, 9000 Gent
  • Pieces Accessories, Veldstraat 61, 9000 Gent
  • Esprit, Veldstraat 47, 9000 Gent
Collage via PicMonkey
 
     
     
     

maandag 3 juni 2013

[TAG]: ...And that's who I am.

Tijd voor wat zelfexpressie. Het concept van deze tag is poepsimpel: op de ... And that's who I am Tumblr-blog doorblader je alle artsy plaatjes die telkens een karaktereigenschap verbeelden. Daarna kies je enkele foto's uit die jou het beste omschrijven. Ik vond het wel een geinig idee en maakte zelf onderstaande selectie van twaalf plaatjes. Kijken jullie mee?













And that's who I am! Welke plaatjes kiezen jullie?

Afbeeldingen via Tumblr

zondag 2 juni 2013

[REVIEW]: Battle of the BB creams

Ik noem BB cream, ofte blemish balm, ook wel eens 'Photoshop in een flesje'. BB cream doet het immers allemaal: het biedt dekking, hydrateert, egaliseert je teint én beschermt je huid tegen verouderende UV-straling. Kortom: je natuurlijke schoonheid krijgt een duwtje in de rug, en tegelijk blijf je er toch natuurlijk uitzien. In tegenstelling tot echte foundation creëert BB cream immers niet die gevreesde 'oranje masker'-look.
 
In 2011 werd dit van oorsprong Aziatische product voor het eerst gelanceerde op de Westerse markt. Ik was meteen nieuwsgierig en werd algauw een trouwe BB-gebruiker. Ondertussen testte ik vier merken uit, en ik wil mijn bevindingen graag met jullie delen.
 
 
Hier zien jullie alvast enkele swatches. Ik testte de crèmes uit op mijn onderarm, in my defence het bleekste deel van het menselijk lichaam.
 
 

Garnier Skin Naturals BB Cream Miracle Skin Perfector (light/clair), 40 ml


Garnier waagde als eerste de sprong en lanceerde de eerste Westerse BB Cream. Na enkele maanden en heel wat gemor onder de gebruikers ervan dat de crème te dik was en voor een vettige huid zorgde, volgde een tweede poging. De Garnier Skin Naturals BB Cream Miracle Skin Perfector werd speciaal ontwikkeld voor de gemengde tot vettige huid. Ik, aka Het Spook, kocht mijn tube ui-te-raard in de kleur light/clair. Dit product was voor mij meteen een schot in de roos. De kleur is een tikje donkerder dan mijn eigen huidskleur, maar wrijft mooi egaal uit en ziet er behoorlijk natuurlijk uit. Twee minpunten: deze BB cream geeft een wat poederachtige finish. Het is dan ook vooral opletten geblazen rond je wenkbrauwen en op droge plekjes om een korrelig resultaat te vermijden. Daarnaast lijkt de crème tegen de avond grotendeels van je gezicht verdwenen te zijn. Wie een langdurig resultaat wil, doet er goed aan voldoende af te poederen of een setting spray te gebruiken. Score: 7,5/10.
 

Maybelline Dream Fresh BB 8-in-1 BB Cream (light), 30 ml


Met de tweede crème die ik uitprobeerde, was het liefde op het eerste gezicht. De Maybelline Dream Fresh BB Cream maakt acht beloftes: hij past zich aan aan je natuurlijke teint, biedt bescherming tegen de zon, hydrateert, vervaagt imperfecties, is licht en voelt glad aan, en ga zo maar door. En ik moet toegeven dat ie op geen enkel vlak teleurstelt. Dit is een crème op waterbasis, wat hem inderdaad zeer licht maakt en een waar plezier om op te smeren en een hele dag te laten zitten. Bovendien past de kleur perfect bij me, en geeft deze BB cream je er een gezonde gloed en frisse uitstraling bovenop. Ideaal bij slaaptekort en een doffe huid... Eén punt van kritiek: die beschermingsfactor 30 is voor mij écht teveel van het goede. Als de zon zich laat zien, ga ik echt niet als een panische, rimpelvrezende wacko elke vierkante centimeter blote huid insmeren met sunblock. Ik verwelkom die verbrande wangetjes en neus met open armen, want dat is voor mij de enige manier om een gezond kleurtje op te doen dat niet uit een tube komt. Voor mij dus geen SPF 30, bedankt. Maar verder is deze BB sinds enkele maanden mijn Best Buddy, wat een mooie 9/10 verdient!
 

Rimmel BB Cream 9-in-1 skin perfecting super makeup (light), 30 ml


Met mijn meer recente BB cream-experimenten boekte ik alvast minder succes. Een trieste getuige hiervan is de Rimmel BB Cream 9-in-1 skin perfecting super makeup. In de marketingmachine rond BB creams wordt het goochelen met cijfers en beloftes stilaan een ware trend. Waar Maybelline nog acht beloftes maakte, doet Rimmel er een schepje bovenop door aan haar BB cream maar liefst négen perfectionerende eigenschappen toe te kennen. De pompeuze benaming super makeup schepte bij mij dan ook zeer hoge verwachtingen. Jammer genoeg lijken mijn huid en deze BB cream een totale mismatch te zijn. De kleur light is veel te donker, en geeft een stoffig en modderkleurig resultaat. Bovendien laat deze crème zich voor geen meter netjes uitsmeren, wat voor een vlekkerig en brokkelig resultaat zorgt. Not impressed. Ook de hoge beschermingsfactor (SPF 25) is voor mij een afknapper. Vreemd, want ik besloot deze BB cream te kopen op basis van reviews van verschillende uitermate enthousiaste beautybloggers en -vloggers... Mijn score: 5/10.
 

Nivea BB Cream 6 in 1 egaliserende dagcrème (light), 50 ml


De grootste teleurstelling komt als laatste aan bod. Westerse BB creams worden wel eens verweten dat ze, in tegenstelling tot hun Aziatische voorgangers, niet veel meer zijn dan een met veel poeha verpakte en duur verkochte getinte dagcrème. Nivea steekt dit niet onder stoelen of banken en noemt haar BB cream zelfs doodeerlijk een egaliserende dagcrème. Bij het uitproberen van deze crème kreeg mijn vertrouwen als trouwe Niveafan een flinke deuk. Die kleur, die gruwelijke kleur! Oranje! Deze als light geadverteerde crème is zo donker en smeert zo moeilijk uit dat het lijkt alsof er een kameel op mijn gezicht - pardon my language - heeft gescheten. Bah! BB staat in dit geval duidelijk voor Bruine Brol. Na één poging wist ik niet hoe snel ik dat spul er weer af moest krijgen, en sindsdien werd deze tube verbannen naar het onderste regionen van het schof. Aangezien ik heus niet de enige bleke Belg ben, is dit product voor veel vrouwen allicht gewoon onbruikbaar. Een gigantische blunder voor een cosmeticagigant als Nivea. Jammer. Mijn score: een magere 3/10 (de nostalgische Niveageur wist de eer nog enigszins te redden).
 
Van welke BB cream hou jij het meest?
 
Collage via PicMonkey




donderdag 30 mei 2013

Gezien en gekeurd (mei 2013)

Deze druilerige meimaand had de perfecte aanleiding kunnen zijn om gedurende vele avonden languit voor de beeldbuis hangen. Desondanks bleef mijn teller deze maand opnieuw steken op vier geziene en gekeurde films. Tijd voor een overzicht!
 

Ik ging eindelijk overstag en besloot de door meiden felbejubelde zang- en danskomedie Pitch Perfect een kans te geven. Mijn mannelijke metgezel was alvast minder enthousiast over mijn schandalige voorliefde voor bepaalde teenkrullende chickgenres (well hello, my fellow Bring It On-fans...). Aangezien ik ook de serie Glee best weet te pruimen, leek deze film echter perfect in mijn kraam te passen. Beca, een stoere artsy meid, droomt ervan het als DJ te gaan maken in Los Angeles. Haar vader steekt daar echter een stokje voor: Beca moet eerst een echt diploma behalen en wordt prompt ingeschreven aan de universiteit. Om haar muzikale ei kwijt te kunnen, wordt ze lid van het plaatselijke acapella showkoor. Met haar eigenwijze kijk op de dingen en vette beats slaagt ze erin het ingedommelde koor nieuw leven in te blazen. Het resultaat: frisse acapellaremakes van bekende hedendaagse meezingers. Dat het koor bovendien een magneet lijkt voor knotsgekke typetjes (Rebel Wilson!) is uiteraard een leuke bonus die voor wat extra drama en entertainment zorgt. Het blijft natuurlijk allemaal wat lichtvoetig, en die 'hippe' Beca (Anna Kendrick) was me toch maar een ondankbare zeurkous. Mijn score: 6,5/10.
 
Voor een bombastisch stukje scifi ben ik altijd wel te vinden. We maakten ons bioscoopbudget deze maand dan ook op aan Oblivion, met die stapelgekke Tom Cruise die nog eens mocht schitteren in een hoofdrol. Na een buitenaardse invasie en de totale teloorgang van de planeet is de mensheid het afgetrapt. Iedereen zit in een ruimteschip met bestemming Titan om er een nieuwe samenleving op te bouwen. Een groep technici blijft echter achter op Aarde om er de waterinstallaties en satellieten aan de praat te houden en de resterende buitenaardse 'Scavs' onder de duim te houden. Wanneer Jack Harper op een dag een neergestort ruimtetuig vindt met daarin enkele menselijke overlevenden stelt hij de wereld rond zich en het verhaal van de kolonisatie steeds meer in vraag. Ik verklap niets, maar dit leidt uiteindelijk tot een ontknoping van het kaliver van 2001: A Space Odyssey. Maar dan zonder apen. Ik was alvast onder de indruk en geef Oblivion een dikke 8/10!
 

Vonden jullie The Hobbit: An Unexpected Journey ook zo geniaal? Ik wel, en daarom bekeek ik 'm deze maand opnieuw! Ik moet eerlijk toegeven dat ik m'n tanden enkele jaren geleden stukbeet op het boek en het dan ook ongelezen aan de kant legde. De filmmakers deden volgens mij echter een geniale zet door de avontuurlijke verhaalelementen uit De Hobbit te linken met passages uit de Silmarillion. Op die manier wordt het kolderachtige karakter van de belevenissen van Bilbo, Gandalf en hun dwergenkompanen ingebed in een raamverhaal waarin de dualiteit tussen goed en kwaad en het belang van deze gebeurtenissen in het kader van de hele geschiedenis van Middenaarde aan bod komen. Kortom: zotte film, mét knappe acteerprestaties. Ik kijk alvast reikhalzend uit naar de release van het tweede luik in december 2013! Score: 9/10 (min één voor de geruchten over dierenleed op de set!)
 
Tenslotte genoot ik ook van de aardige animatiefilm Hotel Transylvania. Graaf Dracula besluit zich na verschillende tegenslagen met het mensenras diep in de bossen van Transylvanië terug te trekken en er een hotel te runnen voor andere onfortuinlijke magische wezens die net als hij de buik vol hebben van die enge mensen en hun vooroordelen. Dracula's dochter Mavis groeide op in het hotel en hunkert wanhopig naar de echte wereld. Op de vooravond van haar 118de verjaardag duikt er plots een verdwaalde mensenjongen op in het hotel. Om de gasten niet aan het schrikken te maken, wordt deze slungel opgevoerd als Johnnystein, Mavis' persoonlijke partyplanner en een verre neef van Frankenstein. Johnny brengt opnieuw leven in de brouwerij, maar kan hij z'n ware identiteit geheim houden? Lollige film, origineel concept, met veel bekende stemmen in de hoofdrollen! Een welverdiende 7/10!
 
Bron afbeeldingen: www.imdb.com

zaterdag 25 mei 2013

[RECEPT]: Een Meuske doen

Niemand zegt neen tegen een smakelijke pasta, en al zeker niet als Vlaanderen's ideale schoonzoon Jeroen Meus het brein is achter de culinaire creatie in kwestie. Net als zowat 99% van de rest van de bevolking prijken Dagelijkse Kost 1, 2, 3 én 4 op mijn boekenplank. De lof op Jeroen Meus en z'n gerechtjes is wat mij betreft terecht: de boeken staan boordevol haalbare recepten en niet te versmaden klassiekers zoals Meus' bomma ze vijftig jaar geleden ongetwijfeld al uit haar potten toverde. Om te bewijzen dat kookboeken dus wel degelijk bruikbaar kunnen zijn, toon ik jullie graag mijn interpretatie van Meus' lekkere penne met spinazie en pancetta.
 
Dagelijkse Kost: sommige recepten bevallen ons... en andere niet.

Wat heb je nodig? (2 personen)

  • 250 gram penne
  • 150 gram bladspinazie
  • 100 gram spekblokjes
  • 50 gram belegen pecorino (schapenkaas)
  • 2 eieren
  • 1 teentje look
  • olijfolie
  • peper en zout

Hoe maak je het?

Ik maakte een werkmensversie van Meus' gerecht: de fancy pancetta heb ik vervangen door simpele spekblokjes en voor verse bladspinazie heb ik geen tijd, dus deed ik maar beroep op de diepgevroren variant. Idem dito voor de look.
 
Breng een ruime pot gezouten water aan de kook. Kook hierin de penne beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
 
Verhit in een ruime wokpan een klein scheutje olijfolie. Stoof de look kort in de olie en voeg er de spekblokjes aan toe. Bak deze knapperig bruin. Hierna kan de bladspinazie diepgevroren de pan in. Zet het vuur wat zachter en laat alles rustig ontdooien en garen.
 
 
Rasp ondertussen de pecorino. Kluts de twee eieren in een aparte kom en kruid met wat peper en zout. Meng de kaas en de eieren tot je een stevig papje bekomt.
 
Meng de uitgelekte pasta onder het spek en de spinazie. Schenk tenslotte het ei-kaaspapje bij het mengsel, roer alles goed door elkaar en laat nog enkele minuten verder garen. Want rauwe eieren, de do not want. Dien warm op in diepe pastaborden! Aan tafel!
 
 
 



Bron recept: Dagelijkse Kost met Jeroen Meus 2, uitgegeven door Uitgeverij Van Halewyck
Bron filmpje: YouTube / VTM
Collage via PicMonkey

woensdag 22 mei 2013

[DIY]: Boekenbokaal

Voor het echte creatieve knutselwerk ben ik niet in de wieg gelegd. Maar een simpel project zoals het maken van je eigen book jar of boekenbokaal, daar bijt ik me graag eens in vast. Ik vond dit leuke idee op het YouTube-kanaal van Bookables, één van mijn favoriete booktubers. Het concept? Kiezen is moeilijk, zeker wanneer je weer eens weifelend voor je boekenkast staat en maar niet kan beslissen welk boek je nu eens onder handen wil nemen. Wie bereid is zich te laten verrassen door het toeval zal zich uitstekend kunnen vinden in het idee van de boekenbokaal. Men neme een bokaal. Daarna schrijf je alle titels van alle boeken die je dolgraag wil lezen (ooit... als werk, huishouden en andere verplichtingen je ooit eens vijf minuten vrije tijd besluiten te gunnen...) op een papiertje en gooi je deze papiertjes in de bokaal. Zin in een boek, maar geen zin om zelf de knoop door te hakken? Vis blindelings een briefje uit de pot en gehoorzaam!
 

Wat heb je nodig?


  • een mooie bokaal (zonder beschimmelde confituurrestjes, dat spreekt voor zich)
  • gekleurd papier
  • een schaar
  • een zwarte stift
  • een nietjesmachine
  • een fleurig lint

Hoe maak je je eigen boekenbokaal?


Enkele weken geleden vonden deze ENSIDIG vaas en ikzelf elkaar bij Ikea. Voor de papiertjes besloot ik voor een vrolijk effect twee soorten gekleurd papier te gebruiken. Ik vond mijn gerief bij Ava. Als je écht doordacht te werk wil gaan, kan je aan elke kleur ook een betekenis toekennen. Met twee kleuren kan je bijvoorbeeld het onderscheid maken tussen je eigen boeken en exemplaren van de bibliotheek. In dit voorbeeld op Pinterest gebruikt het knutselwonder van dienst zelfs een verschillend kleur voor elk genre! Vernuftig.



Uit elk blad knipte ik vervolgens zo'n twintig strookjes die ik in m'n mooiste schoonschrift beschreef. Geen inspiratie om die mooie pot te vullen? Een boekenbokaal is een werk van lange adem en groeit soms traag aan. Ikzelf kon gelukkig putten uit mijn to read lijstje dat ik al zo'n anderhalf jaar bijhoud op Goodreads, dé sociale netwerksite voor boekenwormen allerhande.



Van boeken die tot een reeks behoren, dropte ik -logischerwijs- enkel het eerste deel in de pot. Met drie puntjes in de rechterbovenhoek gaf ik aan dat deel twee in de bokaal moet zodra deel één mijn uitverkoren leesboek wordt.



Om spieken te voorkomen, niette ik alle papiertjes dicht.



Tenslotte ging er nog een kunstig gedrapeerd lint rond de bokaal. Klaar!

 

Tips voor creatieve zielen


Hier zijn nog enkele leuke ideeën waarmee je je boekenbokaal nog persoonlijker kunt opleuken.

  • Overtref mij en vouw je papiertjes origamigewijs tot kleine kunstwerkjes. Worden de jouwe kraanvogels of bootjes? Een streling voor het oog.
  • Zorg voor een extra verrassingseffect en vraag je vrienden, familie en buren om ook leessuggesties in je bokaal te deponeren.
  • The sky is the limit. Je kan het concept van de boekenbokaal ook toepassen op films of recepten. Zo help je jezelf makkelijk uit de nood wanneer diepzinnige levensvragen zoals 'Wat eten we vanavond?' of 'Welke film kijken we dit weekend?' de revue passeren.
Veel knutselplezier!